Echt herzig: glutenfreie Nougat Herzen.
Der Weg zu unseren Herzen? Definitiv über vegane, komplett glutenfreie Nougat Herzen, natürlich mit viel Liebe und Handwerk in unserer Backstube hergestellt. Sie werden aus feinem, veganem Schoko-Mandelgebäck hergestellt und durch eine cremige Nussnougat-Schicht einfach unwiderstehlich. So richtig himmlisch werden sie dann durch das Eintauchen in eine 70%-ige Edelkuvertüre – eine perfekte Kombination.
Verkehrsbezeichnung: Kakao-Mürbegebäck mit Nussnougat-Füllung
Haltbarkeit: mind. 42 Tage
Wusstest du, dass unsere Mehlmischung nicht nur für unsere glutenfreien Nougat Herzen perfekt geeignet ist, sondern damit auch der perfekte Sandkuchen gelingt?
Unser Rezept für Zitronenkuchen
Dieses Rezept mit unserem glutenfreien Mehl ist ein klassisches, zuckerreduziertes Sandkuchenrezept, das vielfältig variiert werden kann. Tipps dazu findest du weiter unten.
Die Teigmenge ist für eine 500 ml Kastenform berechnet.
Zutaten: 100 g Butter, Zimmertemperatur // 80 g Zucker
1 Pr. Salz // Abrieb von einer Biozitrone // 2 Eier Gr. M, Zimmertemperatur
100 g Isabellas glutenfreies Kuchenmehl // 5 g Backpulver
Für den Guss:
70 g Puderzucker // 15 g Zitronensaft
Zubereitung
Backofen auf 200° Heißluft vorheizen.
Butter mit Zucker, Salz und Zitronenabrieb leicht schaumig schlagen. Dann das erste Ei zufügen und weiter schlagen, bis die Zutaten gut verbunden sind, das zweite Ei genauso unterrühren. Isabellas glutenfreies Mehl über den Teig sieben und kurz, aber gründlich mit den anderen Zutaten vermengen.
Den Teig in die gefettete Backform füllen (Papierbackformen müssen nicht gefettet werden), den Teig einfüllen, glatt streichen und sofort wie folgt backen:
Die Backform in den heißen Ofen schieben und bei 200° Heißluft 12 Min. backen. Dann mit einem in Öl oder Wasser getauchten Messer ca.3 cm tief den Kuchen längs einschneiden. Die Temperatur auf 160° reduzieren und weitere 20 Min. backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft vermischen, Kuchen aus der Form nehmen und mit dem Guss bestreichen.
Weitere Rezepte gibt’s auf unserem Blog.
