Die perfekte Kombination: glutenfreier Kirsch Crumble
Ein süßer, italienischer Klassiker! Kirschen! Streusel! Und einfach richtig lecker! Isabellas glutenfreier Kirsch Crumble, übrigens auch komplett vegan, ist ein absolutes Highlight in unserer Törtchen- und Kuchenwelt und überzeugt mit seiner fruchtigen Note garantiert jeden.
Übrigens: Unseren fruchtigen Crumble gibt es nicht nur in der Kirsch-Variante. Entdecke hier auch unsere Versionen mit feinen Pflaumen oder Aprikose-Pistazie.
Verkehrsbezeichnung: Streuselkuchen mit Kirschfüllung
Haltbarkeit: mind. 7 Tage
Unsere Zutaten
Reismehl
Reismehl ist eine glutenfreie Mehlsorte, die, wie der Name verrät, aus Reiskörnern besteht, die zu einem feinen Mehl zermahlen werden. Die Konsistenz ist der von Getreidemehl ähnlich, jedoch deutlich feiner. Es wird zum Backen und Kochen verwendet und ist vor allem in der asiatischen Küche beliebt.
Invertzucker
Invertzucker ist häufig bei der Produktion von Lebensmitteln in Verwendung und kommt meist als Sirup vor, dessen Ausgangsstoff Saccharose oder Stärke ist. Dieser wird zerlegt und es entsteht ein Gemisch aus Traubenzucker (Glucose) und Fruchtzucker (Fructose). Invertzucker ist im Gegensatz zu herkömmlichem weißen Zucker etwas süßer und kristallisiert nicht mehr. Dadurch entsteht bei Produkten eine cremige, sanfte Konsistenz. Invertzucker wird besonders häufig bei süßen Lebensmitteln verwendet, darunter Gebäck, Kuchen, Sorbets oder Eiscremes. Auch Brote und Brötchen sind häufig mit ihm gesüßt.
Orangenextrakt
Orangenextrakt wird, wie der Name bereits verrät, aus Orangen gewonnen und ist hochkonzentriert als Pulver oder auch als Öl erhältlich. Es ist vielseitig einsetzbar und wird bspw. in herzhaften Fleisch- und Fischgerichten genutzt. Genau so gut ist es aber auch zum Verfeinern von Desserts, Süßspeisen und Backwaren geeignet.
Rapsöl
Rapsöl ist vor Sonnenblumen- und Olivenöl das meistgekaufte Öl in Deutschland. Und das nicht grundlos, denn es überzeugt mit diversen positiven Eigenschaften. So ist Rapsöl das Speiseöl mit dem niedrigsten Anteil gesättigter Fettsäuren. Zudem hat Rapsöl einen guten Omega 6-Wert und ist ein vergleichsweise guter Omega 3-Lieferant. Übrigens ist Raps eine Pflanzenart aus der Gattung Kohl innerhalb der Familie der Kreuzblütengewächse.
