Naschen ohne schlechtes Gewissen: glutenfreie Dattel Biskuits
Ohne weißen Zucker oder künstliche Zuckerzusatzstoffe: Isabellas glutenfreie Dattel Biskuits werden euch nicht nur mit echtem Geschmack, sondern auch mit ihren ausgewählten Zutaten überzeugen! Feiner Kokosblütenzucker, getrocknete Datteln, Mandeln und Zitrone machen unsere feinen Cookies nämlich zu echten Leckerbissen, die ganz ohne schlechtes Gewissen genascht werden können. Dazu sind sie komplett vegan!
Verkehrsbezeichnung: Mürbegebäck mit Dattelfüllung
Haltbarkeit: mind. 42 Tage
Unsere Zutaten:
Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker wird auch als Palmzucker bezeichnet und gilt als eine Alternative zum weißen Zucker. Wie der Name es bereits vermuten lässt, hat er seinen Ursprung in den Blüten der Kokospalme. Um den Zucker herzustellen, werden die Blüten aufgeschnitten und der austretende Nektar aufgefangen. Nachdem dieser eingekocht wurde, entsteht eine bröselige Masse, die getrocknet wird.
Mandeln
Mandeln gehören zum Steinobst und sind damit nicht, wie meist vermutet, Nüsse. Trotzdem stehen sie diesen in nichts nach, denn auch Mandeln stecken voller Nährstoffe. Sie sind somit nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern auch ziemlich gesund. Besonders gut ist es, die Mandeln ungeschält zu essen, da sich Fettsäuren, Vitamine, Ballaststoffe und Co. vor allem in der Mandelhaut befinden.
Datteln
Honigsüß und reich an Zucker: Datteln sind zwar echte Kalorienbomben, stecken aber gleichzeitig voller Nährstoffe wie Eisen, Kalium, Magnesium und Kalzium. Auch jede Menge Vitamine finden sich in Datteln, die übrigens ihren Ursprung im Persischen Gelf haben und können damit als gesunde Nascherei gesehen werden. Doch Achtung: Aufgrund ihrer Kalorienmenge sollten sie in Maßen genossen werden.
Isabella Kuchenmehl
Unsere hauseigene glutenfreie Mehlmischung für Feingebäcke. Perfektes, glutenfreies Mehl für köstliche Rührteige, Biskuits oder Mürbeteige. Die Mehlmischung funktioniert ganz besonders gut in veganen Teigen, kann jedoch einfach 1:1 in allen Grundrezepten ausgetauscht werden. So macht glutenfreies Backen ab sofort wieder richtig Spaß!
