Rheinisches Krustenbrot – das Würzige

7,40 

550g

Das vegane Brot mit einem Hauch französischem Senf, hat eine wunderbare Kruste und eine tolle Saftigkeit. Es ist wohl das typisch deutsche-Abendbrot-Brot.

Lieferzeit: 3-5 Werktage (7 Tage außerhalb DE)

  • Glutenfrei
  • Vegan
  • Maisfrei
  • Ohne-Zuckerzusatz

DE-ÖKO-006 Backanleitung

Haltbarkeit: mind. 7 Tage

Beschreibung

Ein Hauch französischer Senf im Teig verleiht diesem körnigen Brot „das gewisse würzige Etwas“, der hohe Anteil an Mineralien und Antioxidantien macht es besonders wertvoll. Wie unser Isaballa-Brot darf auch das Krustenbrot in mehreren Vorteigen und mit unserem hauseigenen dreistufigen Sauerteig besonders lange und in Ruhe reifen. Belohnt werden wir dafür mit einer wunderbaren Kruste sowie herrlicher Saftigkeit der Krume. Wenn es ein typisch-deutsches (Abend-)Brot gibt, dann schmeckt es so wie unser Krustenbrot.

Haltbarkeit: mind. 7 Tage

Zusätzliche Informationen

Gewicht 550 g
Zutaten

Wasser, Isabella Bio-Brotmehl (Reisvollkornmehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Hirsevollkornmehl, Flohsamenschalen), Senf, Sonnenblumenkerne, hauseigener Sauerteig (aus o.g. Mehlen), Reisflocken, Buchweizen, Buchweizenmehl, Leinsamen, Hefe, Meersalz.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwerte: 192,82 kcal / 812,88 kJ
Fett: 5,40 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,74 g
Kohlenhydrate: 29,88 g
Zucker: 0,41 g
Ballaststoffe: 3,68 g
Eiweiß: 4,85 g
Salz: 3,07 g

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