Superfood-Power in Müsli-Form: unser glutenfreies Gojibeeren Granola
Happy breakfast time! Und dazu: Isabellas veganes Superfood-Müsli mit den kleinen, roten Wunderfrüchten! Unser glutenfreies Gojibeeren Granola enthält viele wertvolle Rohstoffe, die einen kraftvollen Start in den Tag ermöglichen.
Es schmeckt übrigens hervorragend mit Milch oder einer Milchalternative nach Wahl, einem Natur-Joghurt mit etwas Honig oder frischen Früchten wie Apfel, Banane oder Beeren. Ihr findet es auch in all unseren Cafés.
Verkehrsbezeichnung: Müsli mit Schokolade, Sonnenblumenkernen, Gojibeeren und getrockneten Apfelstücken
Haltbarkeit: mind. 9 Monate
Gut zu wissen: unsere Inhaltsstoffe.
glutenfreie Haferflocken
Hafer, der von Natur ist glutenarm ist, ist ein Vollkornprodukt und den meisten Menschen wohl in Form von Haferflocken bekannt. Damit Haferflocken glutenfrei sind, dürfen sie nicht kontaminiert sein. Dies passiert u.a. bei Verunreinigungen mit glutenhaltigen Getreidesorten (wie bspw. Weizen) im Anbau. Glutenfreie Haferflocken sollten daher immer als diese gekennzeichnet sind. Haferflocken sind echte Gesundheits-Booster: Sie halten lange satt, senken den Cholesterinspiegel, kurbeln die Verdauung an und sind auch für Diabetiker ideal. Daneben stecken sie voller Vitamine, Eisen, Magnesium und Kalzium, Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie sind perfekt für ein Müsli geeignet, werden aber auch in diversen Backwaren verarbeitet.
Amaranth
Amaranth, von Natur aus glutenfrei, gehört zu den Pseudogetreiden: Dasheißt, es wird ähnlich wie Getreide verwendet, gehört jedoch nicht zu den Süßgräsern, sondern zu den Fuchsschwanzgewächsen. Ihre Samen schmecken süßlich bis nussig und haben einen hohen Proteingehalt. Amaranth ist reich an Mineralstoffen wie Calcium, Magnesium, Zink und Eisen und enthält zudem ungesättigte Fettsäuren.
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne werden spätestens im Herbst aus der Sonnenblume geerntet und sind dann der ideale gesunde Snack oder für die Weiterverarbeitung geeignet. Sie sind leicht nussig und punkten vor allem mit ihren gesunden Nährstoffen. Neben Magnesium – übrigens besitzen sie den höchsten Wert unter allen Nüssen, Samen und Kernen – stecken in Sonnenblumenkernen viele Ballaststoffe, ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe und Proteine. Genau deswegen sind sie ideal für die Ernährung von Vegetariern und Veganern geeignet.
