Französische Highlights: glutenfreie Brioche
Ihr sucht zum Wochenend-Frühstück ein echtes Highlight? Dann können wir euch Isabellas frische und ofenwarme sowie natürlich komplett glutenfreie Brioche von Herzen empfehlen. Die laktosefreien Leckereien machen nicht nur dem französischen Original ernsthafte Konkurrenz, sondern überzeugen auch mit ihrem Geschmack und einer luftigen Süße.
Unsere Empfehlung: Die köstlichen, noch leicht warmen Brioche mit Honig, Marmelade oder Schokocreme genießen. Fühlt sich fast an wie ein kulinarischer Ausflug nach Paris!
Verkehrsbezeichnung: Brioche Brötchen
Haltbarkeit: mind. 7 Tage
Perfekt aufbewahren: unsere Brioche
Bis zum Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums bewahrst du unsere glutenfreien Backwaren in ihrer Verpackung sonnen- und wärmegeschützt bei Zimmertemperatur (max. 20 Grad) auf.
Wir wissen alle: Pläne können sich ändern. Gutes soll jedoch gut bleiben — du kannst unsere Brioche deshalb auch erst einmal einfrieren und innerhalb der nächsten 3 Monate aufbacken, wenn du wieder Zeit für Genuss hast.
Perfekt backen
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. Den Gitterrost auf mittlerer Schiene einsetzen.
- Die Verpackung öffnen, glutenfreie Brioche entnehmen, mit etwas Wasser besprühen, auf dem Gitterrost verteilen und im heißen Ofen backen:
Brot braucht 15–18 Minuten, für mehr Kruste bis zu 20 Minuten; Brötchen und Kleingebäck brauchen 8–10 Minuten. - Duftendes Gebäck aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen Und jetzt ganz schnell genießen.
Unsere Backanleitung findest du auch noch einmal hier: Backanleitung
Unsere Mehlmischung
Glutenfrei backen ist oft gar nicht so leicht. Umso besser, wenn es ein Mehl gibt, mit dem ganz einfach und sicher eine Vielzahl verschiedener Leckereien hergestellt werden kann.
Unsere hauseigene glutenfreie Mehlmischung für Feingebäcke ist hier einfach ideal, denn es ist das perfekte, glutenfreie Mehl für köstliche Rührteige, Biskuits oder Mürbeteige. Die Mehlmischung funktioniert besonders gut in veganen Teigen, kann jedoch einfach 1:1 in allen Grundrezepten ausgetauscht werden. So geht in Zukunft garantiert nichts mehr schief und die Kaffeetafel strotzt nur so vor wunderbar duftendem, glutenfreien Gebäck.
